Dans la religion chrétienne, le Mardi gras est le jour avant le Carême commence, lorsque les aveux amène à être shriven des péchés pour lesquels le pénitent reçoit l'absolution. Dans le Talmud, mardi est listé comme un jour de chance parce que le troisième jour de la création "Dieu vit que cela était bon".
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Le nom traditionnellement donné à la veille du Mercredi des Cendres et début du Carême. En ce jour dans le Moyen-Age les fidèles étaient attendus à la confession avec un prêtre dans le but d'exonérer totalement ou shriven afin de commencer le Carême dans le bon état spirituel.
Parce que les gens devaient jeûner durant le Carême, la coutume a grandi jusqu'à oddments d'utiliser de la graisse et faire frire les crêpes, et de ce point sur les crêpes le Mardi Gras est devenu traditionnel. Un certain nombre d'autres coutumes, par exemple, la course annuelle de crêpe à Olney dans le Buckinghamshire, en Angleterre, ont développé de la même source.
DH Wheaton
(Elwell Evangelical Dictionary)
Ce sujet exposé dans la langue originale en anglais
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